Hướng Dẫn Cách Làm Món Tôm Chiên Giòn Rụm, Hấp Dẫn.
odette
1. Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người)
-
600 gram Tôm tươi
-
2 Quả trứng gà
-
200 gram Bột chiên giòn Odette
-
300 gram Bột chiên xù
-
500 ml dầu ăn (Tùy chỉnh dựa trên kích thước chảo)
-
140 ml nước lọc
-
Các loại gia vị (Muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay)
Loại bột chúng tôi sử dụng: Bột chiên giòn - Tempura Kori đến từ nhà Odette
Công dụng: Dùng làm nguyên liệu trong chế biến các món tempura thịt, hải sản, rau củ, nấm,... để có lớp vỏ mỏng, giòn lâu và không ngấm dầu.
Thành phần: Bột mì 70&, Tinh bột ngô 25%, Bột nổi (INS 450 (i), INS 500 (ii) 3%, Muối iot 2%.
2. Cách chế biến Tôm chiên giòn:
2.1 Bước sơ chế:
Sau khi mua tôm về, bạn sử dụng dao để cắt bỏ phần đầu tôm, lột vỏ và lấy sạch chỉ đen trên lưng, lưu ý giữ lại phần đuôi của tôm.
Tiếp theo, dùng nước muối pha loãng để rửa tôm, sau đó rửa lại tôm với nước sạch ít nhất 2 lần và cho vào rổ để ráo nước.
2.2 Pha bột chiên:
Cho bột chiên giòn (200gram) vào bát, sau đó cho trứng đã đập vào 140 ml nước lọc, dùng muỗng khuấy đều. Tiếp tục nêm gia vị, cho bột ngọt, hạt nêm, tiêu xay mỗi loại 1 muỗng cà phê và khuấy đến khi hỗn hợp mịn (không quá đặc cũng không quá lỏng) là thành công
2.3 Tẩm bột chiên xù:
Bạn cho tôm ngập vào hỗn hợp bột chiên đã pha trước đó, sau đó lăn chúng qua lớp bột chiên xù rồi để riêng ra đĩa. thực hiện các bước tương tự cho đến khi hết tôm.
2.4 Bắt đầu chiên tôm:
Bắc chảo lên bếp, cho 500ml dầu ăn đã chuẩn bị vào chảo và đun, đến khi dầu đã sôi thì cho tôm vào (nhớ để lửa vừa thôi nhé).
Trở tôm đều, khi ôm bắt đầu săn cứng lại sau khoảng 2-3 phút cho tôm được chín, vàng đều. sau đó đặt tôm đã chiên ra dĩa có sẵn giấy lót thấm dầu bên dưới để giảm bớt lượng dầu thừa
2.5 Thưởng thức:
Tôm chiên có hình thức vô cùng bắt mắt, vàng đẹp thơm ngon khó cưỡng khi dùng bột chiên giòn Odette. Tôm được chiên giòn rụm, thấm gia vị. Để món tôm chiên được ngon hơn bạn có thể dùng chúng kèm với một chút tương ớt.
3. Một Số Loại Bột Chiên khác đến từ Odette:
3.1 BỘT CHIÊN GÀ RÁN KARAAGE TORI
● Công dụng: dùng làm nguyên liệu trong chế biến các món gà chiên Karaage, khoai tây chiên, xúc xích chiên,...
● Thành phần: Bột mì 70%, Tinh bột ngô 25%, Bột nổi (INS 450(i), INS 500(ii)) 3%, Muối Iot 2%.
● Hướng dẫn sử dụng: Tuỳ theo công thức từng sản phẩm.
● Mô tả sản phẩm: Dạng bột, màu trắng.
● Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
● Thông tin cảnh báo: Không sử dụng sản phẩm khi đã hết hạn sử dụng.
● Quy cách: 200g, 500g hoặc khối lượng khác theo nhu cầu thị trường được ghi rõ trên bao bì sản phẩm.
● Chịu trách nhiệm sản phẩm: Công ty Cổ phần Odette
● Sản xuất, đóng gói tại: Chi nhánh Công Ty TNHH Sản Xuất và Thương Mại Đoàn Anh.
● Địa chỉ: 61/1V, ấp Xuân Thới Đông, xã Xuân Thới Đông, huyện Hóc Môn, Tp. HCM, Việt Nam.
NGUYÊN LIỆU ĐƯỢC NHẬP KHẨU TỪ HÀN QUỐC
Bột chiên gà Karaage Tori: là một lựa chọn tuyệt vời để tạo vảy tốt và màu vàng đẹp cho miếng gà rán. Với công thức đặc biệt, bột chiên gà Karaage Tori giúp giữ cho thịt gà giữ được độ xốp bên trong trong quá trình chiên. Đồng thời, lớp bột chiên này cũng giúp hạn chế thấm dầu, cho kết quả gà rán giòn ngon mà không quá béo ngấy.
3.2 BỘT CHIÊN GIÒN TEMPURA KORI (Bột dùng trong bài viết trên)
● Công dụng: Dùng làm nguyên liệu trong chế biến các món tempura thịt, hải sản, rau củ, nấm,...
● Thành phần: Bột mì 70%, Tinh bột ngô 25%, Bột nổi (INS 450(i), INS 500(ii)) 3%, Muối Iot 2%.
● Hướng dẫn sử dụng: Tuỳ theo công thức từng sản phẩm.
● Mô tả sản phẩm: Dạng bột, màu vàng nhạt.
● Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
● Thông tin cảnh báo: Không sử dụng sản phẩm khi đã hết hạn sử dụng.
● Quy cách: 200g, 500g hoặc khối lượng khác theo nhu cầu thị trường được ghi rõ trên bao bì sản phẩm.
● Chịu trách nhiệm sản phẩm: Công ty Cổ phần Odette
● Sản xuất, đóng gói tại: Chi nhánh Công Ty TNHH Sản Xuất và Thương Mại Đoàn Anh.
● Địa chỉ: 61/1V, ấp Xuân Thới Đông, xã Xuân Thới Đông, huyện Hóc Môn, Tp. HCM, Việt Nam.
NGUYÊN LIỆU ĐƯỢC NHẬP KHẨU TỪ HÀN QUỐC
3.3 BỘT CHIÊN TEMPURA VỊ TỎI TIÊU KOSHO
● Công dụng: Dùng làm nguyên liệu trong chế biến các món tempura thịt, hải sản, rau củ, nấm...
● Thành phần: Bột mì 70%, Tinh bột ngô 25%, Bột nổi (INS 450(i), INS 500(ii)) 3%, Muối Iot 2%.
● Hướng dẫn sử dụng: Tuỳ theo công thức từng sản phẩm.
● Mô tả sản phẩm: Dạng bột, màu trắng có thêm hạt li ti của tiêu đen.
● Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
● Thông tin cảnh báo: Không sử dụng sản phẩm khi đã hết hạn sử dụng.
● Quy cách: 200g, 500g hoặc khối lượng khác theo nhu cầu thị trường được ghi rõ trên bao bì sản phẩm.
● Chịu trách nhiệm sản phẩm: Công ty Cổ phần Odette.
● Sản xuất, đóng gói tại: Chi nhánh Công Ty TNHH Sản Xuất và Thương Mại Đoàn Anh.
● Địa chỉ: 61/1V, ấp Xuân Thới Đông, xã Xuân Thới Đông, huyện Hóc Môn, Tp. HCM, Việt Nam.
NGUYÊN LIỆU ĐƯỢC NHẬP KHẨU TỪ HÀN QUỐC
3.4 BỘT CHIÊN XÙ TRÂN CHÂU TENKASU (Bột được sử dụng trong bài viết)
● Công dụng: Dùng để tẩm bột chiên xù hoặc ăn kèm với các món mì như Soba lạnh, mì xào Yakisoba, mì udon , bạch tuộc viên takoyaki, bánh xèo Nhật Bản okonomiyaki, làm cơm nắm.
● Thành phần: Bột mì 70%, Tinh bột ngô 25%, Bột nổi (INS 450(i), INS 500(ii)) 3%, Muối Iot 2%.
● Hướng dẫn sử dụng: Ướp tiêu và muối vào thức ăn cần chiên sau đó lăn qua bột chiên giòn rồi nhúng vào hỗn hợp trứng đã khuấy, cuối cùng lăn vào bột chiên xù và để 3 - 4 phút cho thấm rồi chiên trong dầu nóng ở nhiệt độ 180 độ C đến khi thức ăn vàng giòn rồi vớt ra.
● Mô tả sản phẩm: Màu vàng, hạt tròn dẹp.
● Bảo quản: Nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
● Thông tin cảnh báo: Sản phẩm có chứa sulfites, gluten.
● Quy cách: 200g, 500g hoặc khối lượng khác theo nhu cầu thị trường được ghi rõ trên bao bì sản phẩm.
● Chịu trách nhiệm sản phẩm: Công ty Cổ phần Odette.
● Sản xuất, đóng gói tại: Chi nhánh Công Ty TNHH Sản Xuất và Thương Mại Đoàn Anh.
● Địa chỉ: 61/1V, ấp Xuân Thới Đông, xã Xuân Thới Đông, huyện Hóc Môn, Tp. HCM, Việt Nam.
NGUYÊN LIỆU ĐƯỢC NHẬP KHẨU TỪ HÀN QUỐC
📌𝗧𝗛𝗢̂𝗡𝗚 𝗧𝗜𝗡 𝗟𝗜𝗘̂𝗡 𝗛𝗘̣̂:
Địa chỉ (Trụ sở chính): (Tầng 2) số 82 đường N11, Khu đô thị Đông Tăng Long, Phường Trường Thạnh, TP Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh.
Hotline: 0901.324.377
Website: https://odette.vn/
Danh mục
Bài viết mới
Cách Nấu Mì Cay Siêu Ngon Và Đơn Giản
05-12-2023;
Cách làm Hamburger Tôm vừa ngon vừa dễ
05-12-2023;
Cách làm gà rán
05-12-2023;
Bột mì tinh hay còn được gọi là bột mì mạnh, đóng một vai trò quan trọng và không thể thiếu trong ngành sản xuất thực phẩm. Đây là loại bột mì được tinh lọc cẩn thận từ hạt lúa mì, qua một loạt quy trình chế biến chuyên sâu để loại bỏ phẩn vỏ và phần bã của hạt, tạo ra một sản phẩm tinh khiết với nhiều ưu điểm đặc biệt.
Thịt gà là một trong những loại thịt phổ biến và được nhiều người yêu thích. Thịt gà có nhiều chất dinh dưỡng, dễ chế biến và có thể kết hợp với nhiều loại gia vị và món ăn khác. Tuy nhiên, để có được những món ăn ngon từ thịt gà, bạn cần phải biết cách chọn thịt gà tươi ngon, chất lượng và an toàn. Bạn có biết những mẹo lựa chọn thịt gà tươi ngon không phải ai cũng biết không? Hãy cùng tôi khám phá nhé.
Với hương thơm ngon đặc trưng, hương thảo đã trở thành một phần quan trọng của ẩm thực truyền thống và hiện tại. Lá hương thảo thường được sử dụng để làm gia vị như thịt nướng, cá hấp, salad, nấu canh và nhiều món khác. Không chỉ tạo thêm mùi thơm và hương vị độc đáo, hương thảo còn giúp tiêu hóa tốt hơn và làm cho bữa ăn trở thêm ngon miệng và dễ tiếp thu.
Thực đơn thuần chay không chỉ là việc loại bỏ thịt và sản phẩm động vật, mà còn đòi hỏi sự tinh tế trong việc lựa chọn và kết hợp các gia vị để tạo ra những bữa ăn đa dạng, hấp dẫn và giàu dinh dưỡng. Gia vị là “bí quyết” để thực đơn thuần chay trở nên thú vị, đầy ngon miệng và không bao giờ làm bạn cảm thấy thiếu hụt.
Kim chi là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc, với hương vị độc đáo, chua cay và bổ dưỡng. Làm kim chi tại nhà không chỉ giúp bạn thưởng thức món ăn ngon miệng mà còn tận hưởng quá trình sáng tạo và chế biến thú vị. Dưới đây là hướng dẫn cụ thể để bạn có thể tự làm kim chi tại nhà.
Ẩm thực Hàn Quốc không chỉ đem đến hương vị độc đáo mà còn thể hiện sự tinh tế trong việc sử dụng gia vị. Dưới đây là danh sách những món ăn tuyệt vời nhất với những hương vị đậm đà mà không thể bỏ lỡ khi bạn thưởng thức ẩm thực Hàn Quốc.
(1).jpg)
.jpg)
KINH DOANH CÙNG ODETTE
"Chất lượng của nguyên liệu đầu vào là yếu tố quyết định sự thành công của doanh nghiệp bạn"
.jpg)
.jpg)
