8 Bước Đơn Giản Tạo Ra Món Gà Chiên Giòn Lâu, Vàng Đẹp, Thơm Ngon Như Còn Ở Quán
odette
Nguyên liệu - Lựa Chọn Thịt Gà Tươi Mới:
Để bắt đầu, chất lượng của thịt gà là yếu tố quyết định. Hãy chọn thịt gà tươi mới, có thớ rõ ràng, săn chắc và không có mùi hôi. Thịt tươi sẽ giữ được hương vị tốt nhất và tạo ra một món gà chiên hấp dẫn.
Giữ Thịt Gà Khô Ráo Trước Khi Nhúng Bột:
Trước khi thịt gà được nhúng vào bột, hãy đảm bảo thịt gà được làm khô ráo nước. Điều này giúp thịt thấm đều gia vị và tạo ra một lớp vỏ giòn lâu hơn sau khi chiên.
Bạn nên đặt tất cả các loại bột cần dùng phủ lên bề mặt thịt gà, như bột chiên giòn và bột chiên gà, vào một túi ziplock. Sau đó, đặt thịt gà vào túi và lắc đều để bột phủ đều lên bề mặt thịt. Qua đó, bạn sẽ tạo ra một lớp vỏ dày đủ, bám chặt, khiến cho thịt gà sau khi chiên trở nên giòn rụm và hấp dẫn hơn.
Nếu thịt gà có kích thước lớn và đặc, bạn nên tiến hành luộc sơ thịt trong nước sôi khoảng 1 phút trước khi tẩm ướp gia vị. Tuy nhiên, cần lưu ý không luộc quá lâu vì thịt có thể trở nên khô cứng và mất đi hương vị tự nhiên.
Ướp Gà Thấm Đều Gia Vị:
Một bí quyết quan trọng là ướp thịt gà thấm đều gia vị trước khi chiên. Có thể sử dụng các loại gia vị chuyên tẩm ướp và nhúng thịt gà vào hỗn hợp này để giữ cho thịt mềm ngon và lớp bột bám chắc hơn.
Chọn Loại Bột Chiên Thích Hợp:
Lựa chọn loại bột chiên phù hợp, có thể là bột chiên giòn hoặc bột chiên gà rán để tạo ra một lớp vỏ giòn ngon cho thịt gà. Sự lựa chọn này sẽ ảnh hưởng đến kết quả cuối cùng của món ăn.
Kiểm Soát Nhiệt Độ Dầu và Lượng Dầu:
Đảm bảo rằng bạn sử dụng dầu phù hợp và duy trì nhiệt độ dầu ở mức 175 độ C. Lượng dầu trong chảo cũng cần được kiểm soát, nên cao khoảng 2 lóng tay và không nên chiên quá nhiều thịt cùng một lúc để đảm bảo thịt được chiên đều và giòn lâu.
Đảo Đều Thịt Gà Trong Quá Trình Chiên:
Đảo đều thịt gà mỗi 3 phút để đảm bảo thịt được chiên đều mà không bị dính vào chảo. Điều này giúp thịt có màu vàng đồng đều và lớp vỏ giòn lâu.
Không Đổ Thêm Dầu Khi Chiên:
Tránh thêm dầu vào chảo khi đang chiên để không làm mất đi sự giòn cứng của lớp vỏ và giữ cho thịt không bị quá béo.
Nướng Sơ Gà Sau Khi Chiên:
Sau khi gà được chiên xong, để tạo ra lớp vỏ vàng ươm và giòn rụm hơn, bạn có thể nướng thêm thịt gà trong lò nướng trong khoảng 10 phút sau khi chiên. Điều này sẽ làm cho thịt gà trở nên thơm ngon hơn và hấp dẫn hơn. Và đừng quên Rắc thêm bột gia vị để cho món gà thêm thơm ngon bạn nhé!
Xem thêm: Các loại bột chiên Odette
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ (Trụ sở chính): (Tầng 2) số 82 đường N11, Khu đô thị Đông Tăng Long, Phường Trường Thạnh, TP Thủ Đức, TP Hồ Chí Minh.
Hotline: 0901.324.377
Website: https://odette.vn/
Danh mục
Bài viết mới
Cách Nấu Mì Cay Siêu Ngon Và Đơn Giản
02-12-2024;
Cách làm Hamburger Tôm vừa ngon vừa dễ
02-12-2024;
Cách làm gà rán
05-12-2023;
Bột mì tinh hay còn được gọi là bột mì mạnh, đóng một vai trò quan trọng và không thể thiếu trong ngành sản xuất thực phẩm. Đây là loại bột mì được tinh lọc cẩn thận từ hạt lúa mì, qua một loạt quy trình chế biến chuyên sâu để loại bỏ phẩn vỏ và phần bã của hạt, tạo ra một sản phẩm tinh khiết với nhiều ưu điểm đặc biệt.
Thịt gà là một trong những loại thịt phổ biến và được nhiều người yêu thích. Thịt gà có nhiều chất dinh dưỡng, dễ chế biến và có thể kết hợp với nhiều loại gia vị và món ăn khác. Tuy nhiên, để có được những món ăn ngon từ thịt gà, bạn cần phải biết cách chọn thịt gà tươi ngon, chất lượng và an toàn. Bạn có biết những mẹo lựa chọn thịt gà tươi ngon không phải ai cũng biết không? Hãy cùng tôi khám phá nhé.
Với hương thơm ngon đặc trưng, hương thảo đã trở thành một phần quan trọng của ẩm thực truyền thống và hiện tại. Lá hương thảo thường được sử dụng để làm gia vị như thịt nướng, cá hấp, salad, nấu canh và nhiều món khác. Không chỉ tạo thêm mùi thơm và hương vị độc đáo, hương thảo còn giúp tiêu hóa tốt hơn và làm cho bữa ăn trở thêm ngon miệng và dễ tiếp thu.
Thực đơn thuần chay không chỉ là việc loại bỏ thịt và sản phẩm động vật, mà còn đòi hỏi sự tinh tế trong việc lựa chọn và kết hợp các gia vị để tạo ra những bữa ăn đa dạng, hấp dẫn và giàu dinh dưỡng. Gia vị là “bí quyết” để thực đơn thuần chay trở nên thú vị, đầy ngon miệng và không bao giờ làm bạn cảm thấy thiếu hụt.
Kim chi là một món ăn truyền thống của Hàn Quốc, với hương vị độc đáo, chua cay và bổ dưỡng. Làm kim chi tại nhà không chỉ giúp bạn thưởng thức món ăn ngon miệng mà còn tận hưởng quá trình sáng tạo và chế biến thú vị. Dưới đây là hướng dẫn cụ thể để bạn có thể tự làm kim chi tại nhà.
Ẩm thực Hàn Quốc không chỉ đem đến hương vị độc đáo mà còn thể hiện sự tinh tế trong việc sử dụng gia vị. Dưới đây là danh sách những món ăn tuyệt vời nhất với những hương vị đậm đà mà không thể bỏ lỡ khi bạn thưởng thức ẩm thực Hàn Quốc.
(1).jpg)
.jpg)
KINH DOANH CÙNG ODETTE
"Chất lượng của nguyên liệu đầu vào là yếu tố quyết định sự thành công của doanh nghiệp bạn"
.jpg)
.jpg)
