Cách làm khoai tây chiên giòn ngon

Món khoai tây chiên là một món ăn phổ biến trên khắp thế giới. Đây là một món ăn ngon và dễ làm, thường được làm từ khoai tây tươi, cắt thành lá hoặc thanh và sau đó chiên trong dầu nóng cho đến khi chúng có màu vàng giòn, khoai tây chiên là món ăn hấp dẫn của cả trẻ em và người lớn. Khoai tây chiên thường được ăn kèm với nhiều loại sốt và gia vị khác nhau, tùy thuộc vào sở thích cá nhân và vùng miền. 

 

Chiên khoai ngon với Bột chiên Tempura Kori

Vậy làm thế nào để khoai tây có thể giòn rụm, vàng đều và giòn lâu chỉ với bột chiên Tempura Kori của nhà Odette? Mời bạn cùng đọc và xem cách hướng dẫn chi tiết từng bước dưới đây nhé!

Cách Làm Khoai Tây Chiên Giòn Ngon cho Nhà Sản Xuất Kinh Doanh

Bước 1: Khoai mua về gọt vỏ sau đó cắt sợi dài

Bước 2: Ngâm khoai trong hỗn hợp nước muối pha loãng trong thời gian 30p rồi rửa lại với nước từ 2 đến 3 lần cho sạch nhựa.

Bước 3: Vớt khoai ra và để ráo nước (khoai phải ráo nước nhưng không được khô hoàn toàn, phải để lại một tí độ ẩm để khoai bám bột)

Bước 4:Mở bếp chiên ở nhiệt độ 160 – 165 độ C (nên đo bằng nhiệt kế cho chính xác).

Bước 5: Cho khoai và một thau lớn cho bột chiên Tempura Kori vào theo tỉ lệ 1 bột : 10 khoai. Ví dụ như: 100g bột sẽ dùng cho 1kg khoai, lúc này xóc và trộn thật đều để tất cả miếng khoai đều áo bột.

Bước 6: Cho khoai vào chiên lần 1 trong 10p (lưu ý khi mới cho khoai vào phải đợi tầm 2-3 phút thì mới được đảo khoai, sau đó cứ 2-3 phút đảo khoai 1 lần). Sau 10p các bạn vớt ra và để ráo dầu (sau khi ráo dầu các bạn nên trải khoai ra 1 cái mâm để hạn chế khoai đè lên nhau làm gãy khoai và thấm dầu)

Bước 7: Khi nào ăn bạn chiên tiếp lần 2 ở nhiệt độ 160 – 170 độ C trong 3 phút là vớt ra để ráo dầu. 

 

Bột chiên Tempura Kori

Bột Chiên Khoai Tempura Kori

Bột chiên giòn Tempura Kori là một loại bột dùng để làm món tempura, một món ăn truyền thống của Nhật Bản. Món tempura là món chiên giòn các loại rau, củ, quả, cá, tôm, hay thịt bằng bột chiên giòn.

Với công dụng tạo lớp vỏ bên ngoài giòn tan, nhẹ nhàng và không bị bết dầu khi chiên, giữ được độ tươi ngon, mọng nước và hương vị của nguyên liệu bên trong. Giúp đa dạng trong việc kết hợp với nhiều loại nguyên liệu khác nhau, từ rau củ quả đến thịt cá tôm. Thích hợp cho những người yêu thích ẩm thực Nhật Bản và muốn thử làm món tempura tại nhà.

Bột chiên giòn Tempura Kori Odette

Bột chiên giòn Tempura Kori có các thành phần như sau: Bột mì 70%, tinh bột ngô 25%, bột nổi (INS 450 (i), INS 500 (ii))3%, muối iot 2%. sản phẩm bột gia vị với xuất xứ Hàn Quốc nay được nhập khẩu về Việt Nam và tinh chế lại thành phần cho phù hợp với hương vị của người Việt Nam.

                                                           

Các Loại Khoai Tây Chiên Phổ Biến 

Khoai tây chiên lốc xoáy: là một loại khoai tây có hình dạng xoắn ốc, được cắt từ một củ khoai tây nguyên vẹn qua bàn tay của đầu bếp. Khoai tây được tẩm bột Tempura Kori trước khi chiên. Khoai tây chiên lốc xoáy có vị giòn và thơm, thường được ăn kèm với các loại sốt mayonnaise, tương ớt,... hoặc được lắc xí muội, lắc phô mai giúp khoai tây đa dạng hương vị, kích thích vị giác của người dùng.

Khoai tây chiên lắc phô mai: là loại khoai tây chiên được phủ bột phô mai và lắc đều để tạo ra một lớp vỏ béo ngậy và bùi. Khoai tây chiên lắc phô mai có thể được làm từ khoai tây cắt hình que hoặc hình tròn và được phủ một lớp bột phô mai khi chiên xong,...Khoai tây chiên lắc phô mai có vị ngọt và mặn hài hòa, thường được ăn nóng để cảm nhận sự tan chảy của phô mai trên bề mặt khoai.

 

Tổng hợp các loại bột chiên Tempura nhà Odette:

Bột Chiên Giòn Tempura Kori

Bột Chiên Tempura Nhật Bản Toru

Bột Chiên Tempura Vị Cay Nồng Tatsu

Ngoài dòng sản phẩm bột chiên ra thì chúng tôi còn có đa dạng các loại gia vị thực phẩm với xuất xứ Hàn Quốc và Đức giúp khách hàng thoải mái lựa chọn và dễ dàng tìm ra loại gia vị phù hợp với bản thân và gia đình. Cùng tham khảo các loại gia vị trên tại trang web: http://odette.vn/ của nhà Odette nhé!

 

                                           

LIÊN HỆ CÔNG TY CỔ PHẦN ODETTE

Xem thêm về Odette trên các nền tảng online:

👉🏻Website chính thức: http://odette.vn/

👉🏻Mua hàng trên Shopee: https://shopee.vn/odettes.officialstore

Nhanh tay liên hệ để nhận được những ưu đãi đặc biệt từ sản phẩm nhà Odette nhé!

>> Các bài viết liên quan:

• Nấu ăn ngon với bột chiên giòn
• Bột chiên giòn siêu ngon
• Tempura là gì? Các loại tempura nổi tiếng...