BỘT XÍ MUỘI LÀ GÌ? CÓ NHỮNG CÔNG DỤNG NÀO?

Bột xí muội là loại bột được xay từ những trái xí muội thơm ngon nhiều vị như: mận, mơ, táo,... Xí muội hay còn gọi là ô mai, là một vị thuốc trong y học cổ truyền, có tác dụng chữa ho, viêm họng, kích thích tiêu hóa,...Bột xí muội có vị chua chua, mặn mặn của xí muội, được hòa quyện giữa đường và muối.

Công dụng đối với sức khỏe:

Theo y học cổ truyền, xí muội có nhiều công dụng như sau:

• Xí muội có tính mát, có tác dụng giảm ho.

• Xí muội còn được sử dụng để làm thuốc ho, chống khô họng, khản tiếng được sử dụng dưới dạng thuốc sắc hoặc ngậm

• Xí muội còn chống các bệnh ung thư cổ tử cung, tiểu đường hay ức chế các loại vi khuẩn gây bệnh.

• Xí muội khi chiết thành dầu sẽ ngâm mơ sẽ chữa nứt nẻ da, làm bóng tóc...v.v...

Công dụng trong ẩm thực:

Bột xí muội trong ẩm thực có công dụng làm tăng hương vị và kích thích vị giác cho nhiều món ăn. Bột xí muội có vị chua ngọt mặn cay hòa quyện phù hợp với các món chiên rán.                                                            

Bột xí muội cũng có tác dụng làm giảm cảm giác ngấy và nhanh chán khi ăn các món ăn nhiều giàu mỡ.

Cách làm khoai lang lắc từ bột xí muội:

• Bước 1: Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng vuông dài hình que. Sau đó cho khoai lang vào ngâm trong dung dịch nước muối pha loãng.

• Bước 2: Cho 140g bột chiên giòn vào tô, tiếp theo đổ 150ml nước lọc vào dùng đũa khuấy cho đến khi bột mịn và sệt là được. Cho khoai lang vào áo đều bột,.

• Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đợi dầu nóng thì cho khoai lang đã áo sẵn bột chiên giòn vào chiên. Lật mặt khoai chiên vàng đều. Gắp ra giấy thấm bớt dầu.

• Bước 4: Sau đó, cho khoai lang vào tô, thêm 80g bột xí muội vào. Dùng lực tay xốc mạnh tô khoai để khoai được áo đều bột xí muội.

 Bột xí muội Thái Lan

Trong bài viết này, chúng tôi đã chia sẻ cho bạn những công thức để bạn có thể nấu ăn ngon hơn với gia vị.

Nếu bạn muốn mua những loại gia vị chất lượng cao, an toàn và tiết kiệm, hãy truy cập ngay website của chúng tôi để đặt hàng nhanh chóng và dễ dàng. Chúng tôi cam kết mang đến cho bạn những sản phẩm tốt nhất với giá cả hợp lý và dịch vụ chăm sóc khách hàng tận tình.

Cảm ơn bạn đã đọc bài viết của chúng tôi. Chúc bạn luôn nấu ăn ngon và có những bữa ăn vui vẻ cùng gia đình và bạn bè!